Archve for tag kost

Lapland Paleo Snack

Inspirerad av Mikael Svenssons blogginlägg om Paleosnacks var jag bara tvungen att experimentera själv med lite lokala råvaror blandat med andra nyttigheter.

Den här combon tyckte jag blev riktigt bra:

  • Renkött, torkat och rökt tunt strimlat.
  • Gojibär, torkade (nästa gång blir de torkade blåbär)
  • Cocoschips, rostade
  • Pumpafrön, saltade och rostade

Sjukt gott, sjukt nyttigt. Bra med nyttiga fetter, kvalitetsprotein, antioxidanter, och lite kolhydrater. Vill man ha lite mer kolhydrater är de bara att blanda i tex lite torkad frukt. Lätt att förvara och lätt att ta med. Enda nackdelen är väl kilopriset. De och tillgången på torkat renkött.

Men förät dig inte. Även om de är bra kvalité så är de ändå kalorier. Många ”nyttigätare” som tycks glömma det ibland. Alltså, man stoppar i sig onödigt stora mängder mat och motiverar det med att de ”ändå är så nyttigt”. Nåja, den pekpinnen var en parentes.

Energiintag under Ironman (OBS nerdnivå)

Har spånat lite (ok, lite mer än lite kanske) på energiintaget under loppet. Det sägs att man bör sikta på att få i sig mellan 400-600 kcal/timma. Bör spridas ut under timman, alltså inte proppa i sig alla 600 direkt och sedan vänta en timma. Skulle bli kämpligt för magen att klara av.

Under simningen blir de naturligtvis inget energiintag, men då den tiden är så pass kort så funkar de fint.

Under cyklingen blir det inge större problem att få i sig tillräckligt. Vattenslangen ligger hela tiden nån centimeter från munnen så de är lätt att sörpla i sig sportdryck under cyklingen. Annars blir det egengjorda ”Runekakor” (recept från den svenska legendariska ultralöparen Rune Larsson) som får stå för energiintaget under cyklingen. Kör en egen variant på kakorna med lite annat innehåll än original receptet. Har även med mig lite saltpiller att knapra på under cyklingen för att hålla salt- och mineralbalansen. Utefter banan serveras även banan vilket jag nog också kommer avnjuta.

Under löpningen blir det nog uteslutande energi i flytande form. Sportdryck och energigels. Eventuellt även nån banan om det skulle behövas. Utöver det får jag lita mig på vad arrangören har att erbjuda så de kan slinka ner CocaCola eller något annat skräp mot slitet om jag är helt tom.

Typ så här var de tänkt:

Spansk hälsokost

Fem dagars semester i Barcelona låter inte som någon hälsoresa. Men maten var clean, nyttig, och fantastiskt god. De var svårt att inte äta nyttigt. Grym träningsmat alltså.


Fina (stora) köttbitar


Kallskuret


Lufttorkat


Fräscha sallader


Starkt kaffe

Beach 2012, och 2013, och 2014, och…

Värmande sol, takdropp, sommardäck och bantningshets. Säkra vårtecken
alltihop och nu dröjer det inte många dagar innan löpsedlarna tävlar om de snabbaste sätten att nå beach 2012-kroppen och paniken sprider sig över landet. Bara två månader kvar! Vad göra?

Tyvärr faller då många för bluffen med ”enkla” quick-fixmetoder som utlovar
snabba synliga resultat. Tio månaders slöande ska kompenseras med två
intensiva månader av hårdkörning både med träning och kost. Pulverdieter och andra extrema, onaturliga och rent ut sagt idiotiska kost- och träningsråd blir ofta lösningen många förlitar sig på. Det är ungefär lika smart och långsiktigt som ett SMS-lån klockan tre på natten. Visst kanske du kan rasa några kilo i vikt genom att bara äta pulver(mat), inget konstigt med det, kapar du kaloriintaget så kapar du kilon. Men vad gör det egentligen med kroppen? Och vad händer sen? Ingen vettig människa orkar leva på pulver resten av livet. Hälsa och välmående är en långsiktig investering, ingen quick fix. Om en supermetod låter lite för bra för att vara sann så är den sällan sann. Nej, dissa dumheter som pulverbantning och andra trenddieter som du aldrig orkar hålla dig till i det långa loppet och som alltså inte kommer att ge dig ett hälsosammare liv. Istället är det en säker väg mot ett jojobantande där du rasar i vikt en månad på våren för att sedan lessna på det till sommaren då du släpper allt, får ångest på hösten och inte orkar ta tag i det på vintern. Sen kommer våren igen och en ny superdiet knackar på dörren ungefär samtidigt som första asfaltsfläcken tittar fram.

Den typen av jojobantande och jojotränande måste vara det mest
plågsamma och minst effektiva sättet att uppnå god hälsa. Det är en
spikrak väg till att tappa all smak för träning och sund kosthållning. För kul är
det inte. Knappast gott heller. Sikta istället på att hitta en kosthållning och ett träningsupplägg som du gillar. Något som passar dig och som du orkar leva med hela året. Något som bygger upp dig långsiktigt och skapar en beständig hälsa. Det handlar om att hitta sunda vanor som du gör till en naturlig del av ditt liv. Då kommer du att hitta njutningen i träningen och även kunna äta med gott samvete och vara sporrad till att göra sunda kostval. Vad är då sunda kostval? Det behöver inte vara så komplicerat om du följer några grundprinciper: Dra ner på sockret, ät bra kolhydrater, mycket kött,
fisk och grönsaker och uteslut inte helt sådant du älskar. Du kan äta allt, men inte alltid. Alltså, älskar du choklad så ät choklad men inte varje kväll.

Det här är inga nyheter för någon, ändå är det så många som faller in i quick
fixtänket och jojobantandet. Skippa hetsen och panikåtgärderna för att
nå beach 2012. Satsa istället på ett långsiktigt tränings- och kostupplägg som får dig i form inte bara till beach 2012 utan även beach 2013, 2014 och många somrar framöver.

Förkylningsrecept

De senaste veckorna tycker jag var och varannan snörvlat och varit febrig, och många har ställt in sina PT tider pga krassligheter. Jag anade lite oråd i veckan och kände lite förkylningssymptom men lyckades mota det i grinden. Nyckeln är ju givetvis att känna av symptomen i tid och ta tag i saken. Ett recept som funkar för mig och hållit mig förkylningsfri de senaste tre åren (peppar, peppar) är att så fort jag känner av symptom preppa hårt med:

  • Blåbär, massa blåbär
  • Kan Jang
  • Och en överdos av C-vitamintillskott

Plussa på lite extra sömn och träningsvila så brukar de lösa sig.


Blåa bär är bra bär.

Hemleverans från ”Hälsokostaffären”

Beställde tidigare i veckan ”en halv ren”. Färdigstyckad, färdigpackad och till okej pris. Ca 25 kg kött i olika former. Hemlevererat direkt av samen, direkt från skogen. Blir inte mer hälsokost än så.

Går de åt ca två kg i veckan så räcker de en bra bit in på våren. Nu gäller det bara att klura ut hur man på bästa sätt tillagar bog, sadel, högrev och andra kroppsdelar.

Meet the Meat

Träningstips i radio

Fick snacka kost och träning med vinklingen ”att komma igång efter julledighet” i P4 tidigare i veckan. Twisten på de hela var att det skulle vara på Finska (med inslag av svensk-finska ord ☺ ). Lite svårt att hitta orden för alla träningstermer, men jag tror budskapet gick fram.

Intervjuaren var ofta ute efter generella tips typ: ”hur mycket måsta man träna för att gå ner i vikt”. Rätt omöjligt att ge ett vettigt svar på de givetvis. Då jag misstänker att målgruppen för programmet nog är ganska så ”träningsovana” försökte jag dock hålla en rätt basic nivå och komma med tips och rekommendationer som ändå är relativt enkla att genomföra.

Genomgående poängen var typ: kontinuitet, måttlighet och hållbara förändringar. Annars är det ju så vanligt att ”kommaigångare” går ut stenhårt bara för att gå in i väggen och lessna allt för fort.

Träning på Finska>>

Välkommen till Träningsbyrån!

Träningsbyrån är mitt sätt att inspirera dig till en bättre hälsa och hjälpa dig på vägen dit. Tanken med hemsidan är att tydligt presentera vad jag erbjuder och hur jag kan hjälpa dig eller ditt företag med hälsa och träning.

Här på bloggen kommer jag ge träningstips, kosttips, inspiration, instruktion, och ibland kommentera, ifrågasätta och tycka. Jag kommer emellanåt även uppdatera ang min egna träning och min väg mot min första Ironman.

Om du saknar något på hemsidan eller om du har synpunkter i övrigt så tveka inte att höra av dig.

Nu kör vi!

Personlig träning i Luleå